Inside(rs) informatie en weetjes Come a casa

Bedrijf

Het bedrijf Terbeke omvat verschillende merken bereide gerechten: Come a casa, Vamos (vooral bij de slager), Daniel Coopman, Pluma,…

Het bedrijf Come a casa telt 1800 werknemers.
Come a Casa heeft vestigingen in o.a. Waarschoot (PR, marketing, ICT), Marche-en Famenne (grootkeukens) en Wommelgem.
Come a casa is de marktleider voor ‘lasagnes’ (hoogvlieger daarbij is de lasagne bolognese).
Elke week is er een winkeltje aan het bedrijf geopend (op donderdag geloof ik) waar personeel en buurtbewoners hun lievelingsproducten kunnen aanschaffen.

Herkomst van de naam

Come a casa betekent letterlijk: “zoals thuis”. Come a casa is, ondanks de naam of de producten doen vermoeden, een Belgische firma. Come a casa is een Spaanse benaming maar richt zich op producten met een zuiderse, meditterane uitstraling. Zo produceren ze o.a. pasta, lasagne, moussaka, pizza en canneloni.

Soorten lasagne

Lasagne verdure (vegetarisch, volkoren)

Lasagne verde (met spinazie)
Lasagne bolognese
Lasagne met zalm

Voor de liefhebbers van pikante maaltijden: een ‘spicy’ lasagne zit eraan te komen. Wanneer?
Producten die momenteel in de kijker staan, zijn lasagne bolognese en lasagne verdure. Producten worden soms nog eens extra in de verf gezet door winkelpunt-acties, kortingen, levering ovenschaaltje,... 

Ingrediënten

Verse ingrediënten van hoge kwaliteit.

Zoutgehalte ligt iets onder de Europese richtlijnen.
Come a casa gebruikt 100% Belgisch varkensvlees in de vleesbereidingen (bv. lasagne bolognese) en gebruikt eieren van scharrelkippen (lopen vrij rond). Hiervoor kreeg het bedrijf de ‘good egg award’.
Emmentalkaas: versgeraspt
Béchamelsaus, tomatensaus en pasta worden vers gemaakt.
1 geheim ingrediënt: de unieke kruidenmix! Ook wij als insiders gaan de samenstelling hiervan niet te weten komen :-)!

Bereidingswijze

Bereiding in de oven, vooral voor de korst die zo specifiek is aan een huisgemaakte lasagne en de intensere smaak.

In de microgolf (ook speciale lasagnes voor de microgolf) wordt de korst iets minder bereikt.
Invriezen wordt afgeraden voor behoud van de smaak.

Verpakking

De lasagnes worden verpakt in aluminium schaaltjes. De lasagnes worden vacuüm verpakt. Er worden noch smaak-en kleurstoffen, noch bewaarmiddelen toegevoegd. Maximale houdbaarheid na het verlaten van het fabriek is 28 d.

Smaaktest

Welke lasagnes komen effectief in de winkel?

Hiervoor worden uitgebreide smaaktests gedaan met een consumentenproefpanel.
Daarvoor hebben ze bij Come a casa in Waarschoot speciale proefhokjes.

Export

Export naar vooral Spanje en deels Zwitserland.

Enkele supermarkten verkopen ook in Nederland.
Bij ons te koop bij Carrefour, Makro, Colruyt enz.

Benieuwd?

Koop, proef en ontdek!

Of bekijk eerst de Come a casa - spot!

De TV-spots spelen in op de versheid van de ingrediënten door enkele boeren over hun product te laten praten. De boeren zijn Juan, Carlo en Jean-Pierre (JP voor de vrienden). Ze presenteren vol trots hun specialiteit (tomaten, courgettes of tarwe) en pretenderen het belangrijkste en meest kwaliteitsvolle ingrediënt aan te leveren. Met de nodige commentaren daarbij. Moet je zien!